Ruoanlaitto vaihe vaiheelta
Vieritä tekniikan läpi ja näe, mitä padassa, uunissa tai pannulla tapahtuu ja miksi. Jokaisen oppaan lopussa viini, joka sopii lopputulokseen.
Britakakku: marenki rapeutuu vasta jäähtyessä
Miksi marenki rapeutuu vasta jäähtyessä, ja mikä kuohuviini sopii kakun kermaiseen täytteeseen.
Focaccia ei vaadi taitoa. Se vaatii aikaa kohota.
Miksi löysä taikina tekee focacciasta ilmavan, ja mitä tapahtuu kohotuksen ja paiston aikana.
Korvapuustit eivät synny kiireessä, ne kohoavat kahdesti.
Miksi korvapuusteja kohotetaan kahdesti ja mikä kuohuviini sopii pullapöytään.
Eilisestä pullasta syntyy tänään herkku
Miksi kuivahtanut pulla imee seoksen tasaisesti ja mikä kuohuviini sopii makealle pöydälle.
Mokkapalat eivät ole vaikeita. Ne ovat vain oikeassa järjestyksessä.
Miksi kuorrute levitetään lämpimälle pohjalle ja mikä kuohuviini sopii mokkapalojen kaveriksi.
Mustikkapiirakka ei synny hetkessä. Se kohoaa, kypsyy ja rapeutuu.
Miksi taikina tarvitsee kohotusajan ja milloin mustikkapiirakka on valmis uunista. Lopussa kuohuviini kahvipöytään.
Mutakakku ei petä, jos malttaa odottaa 10 minuuttia
Miksi mutakakun keskus jää tarkoituksella löysäksi ja miksi lepuutus ratkaisee lopputuloksen.
Omenapiirakka ei ole valmis ennen kuin täyte hyytyy.
Miksi täyte näyttää valmiilta liian aikaisin, ja mikä viini sopii mehevän omenapiirakan rinnalle.
Porkkanakakku syntyy ilman uunia, suoraan kahvikupista purkkiin.
Miten porkkanakakku kypsyy mikrossa kahvikupeissa ja miksi täyte kannattaa tehdä samalla kun kakku jäähtyy.
Raparperipiirakka hyytyy hitaasti, mutta palkitsee aina.
Miksi täyte hyytyy vasta paiston lopussa, ja mikä kuohuviini sopii raparperipiirakan kaveriksi.