Raparperi pullapitko

5 dl maitoa
25 g tuorehiivaa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 muna
11–12 dl vehnäjauhoja
100 g voita

‍

Täyte

3 dl raparperia paloina
½ dl sokeria
1 rkl perunajauhoa
1 tl vaniljasokeria

2 dl mansikka-raparperihilloa

‍

2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen.

‍

3. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikina. Kohota noin 40 minuuttia.

‍

4. Sekoita raparperi, sokeri ja perunajauho.

‍

5. Kauli taikina suorakulmioksi. Levitä päälle mansikka-raparperihillo ja raparperitäyte.

‍

6. Rullaa ja muotoile pitkoksi. Kohota 15 min ja voitele munalla. Lisää halutessasi raesokeria päälle

‍

7. Paista 200°C noin 20–25 min.

‍