Rahkapullat mustikoilla

Taikina

5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 muna
11–12 dl vehnäjauhoja
100 g voita

‍

Täyte

250 g rahkaa
1 muna
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl mustikoita

‍

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon.

‍

2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen.

‍

3. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikina käsin.

‍

4. Kohota 40 min ja sitten jaa taikina palloiksi pellille.

‍

5. Sekoita rahka, muna, sokeri ja vanilja.

‍

6. Paina pullan keskelle kuoppa. Lisää siihen rahkatäyte ja mustikat.

‍

7. Paista 200 asteessa 12–15 min.