Pullapitko

5 dl maitoa
50 g hiivaa
1.5 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 muna
12 dl vehnäjauhoja
150 g voita

‍

Päälle
kananmuna voiteluun
raesokeria

‍

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.

‍

2. Liuota hiiva maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna.

‍

3. Lisää jauhot vähitellen. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikina.

‍

4. Kohota 45 min.

‍

5. Jaa taikina kolmeen osaan ja letitä pitkoksi.

‍

6. Voitele munalla ja ripottele raesokeri. Paista 200°C / 25 min.

‍