Mustikka-rahkapullat

Taikina

5 dl maitoa
25 g tuorehiivaa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 muna
11–12 dl vehnäjauhoja
100 g voita

‍

Täyte

200 g vaniljarahkaa
1 kananmuna
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl mustikoita

‍

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon.

‍

2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen.

‍

3. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikina. Kohota noin 40 minuuttia.

‍

4. Jaa taikina noin 10 palloksi pellille. Paina keskelle kuoppa.

‍

5. Sekoita rahka, muna, sokeri ja vaniljasokeri.

‍

6. Lusikoi täytteet pulliin ja lisää mustikat. Paista 200°C noin 12–15 min.

‍