Lohi-piirakka
Tee herkullinen lohi-feta piirakka pinaattitäytteellä! Tässä yksinkertaisessa reseptissä yhdistyvät lohen ja fetajuuston maut. Valmistusaika vain 45 minuuttia – täydellinen ruoka kaikille.
1 suolainen piirakkapohja
300 g lämminsavulohta
1 kokonainen purjo
150 g pinaattia
150 g creme fraichea
150 g ricottaa
300 g juustoraastetta
4 kananmunaa
1 ½ rkl suolaa
tuoretta tilliä
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele piirakkavuoka voidella tai öljyllä.
2. Painele sulanut piirakkapohja vuokaan tasaisesti reunoja myöten. Töki pohjaan pieniä reikiä haarukalla ja esipaista noin 10 minuuttia uunin keskitasolla. Anna pohjan jäähtyä. Aseta kypsytetyn pohjan päälle murennettu lohi.
3. Hienonna purjo ja kuullota se pinaatin kanssa kuumalla pannulla öljyssä. Lisää täytteen muut ainekset ja sekoita huolellisesti. Säästä osa juustoraasteesta piirakan päälle kuorrutukseksi. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle lohen päälle ja ripottele päälle säästetty juustoraaste.
4. Paista lohi-pinaattipiirakkaa noin 35 minuuttia uunin keskitasolla, kunnes täyte on hyytynyt ja pohja on kypsää.
Anna piirakan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Valmistusaika: 45 minuutt
ia Annosmäärä: 6 palaa
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 346
Ruppertsberger Imperial Rosé 2025
Roseeviinit | Saksa, Pfalz
Helakanpunainen, puolikuiva, hapokas, vadelmainen, punaherukkainen, sitruksinen, hennon hunajameloninen, kevyen mausteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Ruppertsberger Pfalz Pinot Noir Rose 2025 kartonkitölkki
Viinilehden edullinen ostos
12,48 €
-
Espiritu de Chile Rosé Grenache 20237,68 €
-
Aresti Summer Rosé 202512,49 €
-
Fauve Rose 20249,98 €
Viikon viini
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
12,69 €
Miksi tämä viini?
Kuohuviinit Ja Samppanjat · Italia · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 345 myymälässä
