Lime-valkosuklaajuustokakku
Täyteläinen juustokakku, jossa lime ja valkosuklaa yhdistyvät täydellisesti.
Pohja
200 g digestivekeksejä
100 g voita
Täyte
400 g sitruuna-tuorejuustoa
200 g valkosuklaata
2 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
2 limen mehut + 1 limen kuori
4 liivatelehteä
Koristeeksi
limen kuorta
syötäviä kukkia
1. Murskaa keksit ja lisää voi. Painele vuokaan.
2. Sulata valkosuklaa.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja sokeri.
4. Lisää limen mehua sekä kuorta sekaan ja sulatettu valkosuklaa.
5. Sulata liivatteet. Yhdistä täytteen sekaan ja kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle.
6. Hyydytä noin 4 tuntia. Koristele limen kuorella ja syötävillä kukilla.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 345
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia
Vaaleanviherkeltainen, puolikuiva, keskihapokas, päärynäinen, persikkainen, sitruksinen, hennon mausteinen, kevyen kukkainen