Juustopiirakka
Valmista herkullinen juusto piirakka vain 60 minuutissa! Tässä yksinkertaisessa reseptissä käytetään juustoraastetta, kermaviiliä ja kermaa. Koristele viikunoilla ja saksanpähkinöillä. Tarjoile haaleana tai kylmänä.
Pohja
125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
Täyte
4 kananmunaa
150 g gouda-juustoraastetta
2 dl kermaviiliä
2 dl ruokakermaa
Koristeluun
3 tuoretta viikunaa
1 dl saksanpähkinöitä rouheena
½ dl vaahterasiirappia
Herkullinen juustopiirakka maistuu niin alkupalana kuin lounaaksi!
1. Sekoita pehmeä voi, jauhot ja kylmä vesi tasaiseksi taikinaksi. Laita irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle leivinpaperi.
2. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Esipaista pohjaa uunin alatasolla 200 asteessa 10 minuuttia.
3. Vatkaa munat kulhossa, kunnes rakenne on rikki. Lisää juustoraaste, kermaviili, kerma ja suola. Sekoita hyvin ja kaada täyte vuokaan. Kypsennä uunin alatasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes täyte on kypsä ja pinta on saanut kauniin värin.
Anna piirakan jäähtyä.
4. Koristele piirakan päälle pilkotut viikunat, saksanpähkinät ja vaahterasiirappi.
Tarjoile piirakka haaleana tai kylmänä.
Valmistusaika: 60 minuutti
a Annosmäärä: 8
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 206
Epicuro Z Zinfandel Organic 2024
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Italia, Apulia
Tummanpunainen, täyteläinen, tanniininen, tumman kirsikkainen, kevyen taatelinen, boysenmarjainen, maitosuklainen, mustapippurinen, vaniljainen