Espaanalainen Piirakka
Valmista herkullinen espanaalinen piirakka kotona! Tässä yksinkertaisessa reseptissä yhdistyvät tonnikala, kasvikset ja juustoraaste. Nopea valmistusaika, vain 30 minuuttia!
380 g pyöreä piirakkataikinapohja
+ jauhoja kaulimiseen
ESPANJALAISET POIKKEUSTÄYTTEET:
200 g tonnikalaa
2 keltasipulia
40 g aurinkokuivattuja paprikaa
145 g aurinkokuivattuja tomaatteja
2 kananmunaa
2 dl creme fraichea
ripaus suolaa ja mustapippuria
2 dl juustoraastetta
Ota piirakkataikina sulamaan hyvissä ajoin ennen valmistusta!
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele pyöreä uunivuoka valmiiksi.
2. Jauhota työpöytä ja kaulitse valmiista taikinasta uunivuoan kokoinen levy. Nosta taikina vuokaan, painele tasaiseksi ja haarukoi pohjaan reikiä. Esipaista uunin keskitasolla 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
3. Valuta tonnikaloista ylimääräinen neste siivilässä ja levitä kala esipaistetun piirakkapohjan päälle. Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi aurinkokuivatut paprikat ja tomaatit. Asettele kasvikset tonnikalan päälle, mutta säästä halutessasi osa koristeluun. Riko kananmunat pienessä sekoitusastiassa ja lisää joukkoon crème fraîche. Sekoita tasaiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos piirakkavuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
4. Paista piirakkaa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes sen pinta on kauniin kullanvärinen.
Viimeistele lämmin piirakka hienonnetulla aurinkokuivatulla tomaatilla ja kaapistasi löytyvillä yrteillä.
Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 348
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruksinen, persikkainen, yrttinen, greippinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
38,99 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 353 myymälässä
