Biscoff-juustokakku
Täyteläinen Biscoff-juustokakku ilman paistamista. Lotus-keksien karamellinen maku tekee kakusta täydellisen.
Pohja
200 g Biscoff-keksejä
100 g voita
Täyte
400 g tuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
200 g Biscoff-tahnaa
3–4 liivatelehteä
Pinnalle
Biscoff -tahnaa ja keksejä
1. Murskaa keksit. Sekoita sulatettu voi. Painele vuokaan.
2. Vatkaa kerma. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja Biscoff.
3. Sulata liivatteet ja lisää täytteeseen. Kääntele kerma joukkoon.
4. Kaada täyte vuokaan. Hyydytä vähintään 3 tuntia jääkaapissa.
5. Kuorruta kakku vielä Biscoffilla. Lämmitä Biscoff-levitettä mikrossa noin 15-20 sekunnin ajan kunnes levite on hieman muuttunut juoksevammaksi. Viimeistele biscoff-kekseillä.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 345
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia
Vaaleanviherkeltainen, puolikuiva, keskihapokas, päärynäinen, persikkainen, sitruksinen, hennon mausteinen, kevyen kukkainen