Tarte Tatin
Valmista herkullinen tarte tatin kotona tällä yksinkertaisella reseptillä! Täydellinen yhdistelmä makeaa ja suolaista, tarjoiltavana salaatin ja juustojen kanssa. Valmistusaika vain 45 minuuttia.
Pohja
125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1,5 rkl vettä
Täyte
500 g kirsikkatomaatteja
0,5 dl tuoretta timjamia
1 kpl valkosipulinkynsi
1 rkl sokeria
25 g voita
½ tl suolaa
1 rkl valkoviinietikkaa
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Valmista pohjataikina: Sekoita huoneenlämpöinen voi, jauhot ja suola kulhossa, kunnes seos muistuttaa karkeaa murua. Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Anna taikinan levätä kulhossa noin 15 minuuttia.
3. Valmista täyte: Kuori ja hienonna valkosipuli. Sulata voi ja sokeri paksupohjaisessa pannulla keskilämmöllä, kunnes seos alkaa saada kullanruskeaa väriä. Lisää tomaatit pannulle ja paista noin 3 minuuttia. Mausta suolalla, etikalla ja hienonnettu valkosipuli. Jatka paistamista, kunnes neste on haihtunut ja tomaattiseos on siirappimainen.
4. Ota pannu pois liedeltä ja levitä tomaattiseos tasaisesti pohjalle. Kauli taikina noin 3 mm paksuiseksi levyksi ja asettele se tomaattien päälle pala kerrallaan. Paista uunissa 200 asteessa noin 20–25 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea.
5. Anna pannun jäähtyä muutama minuutti ja kumoa piirakka tarjoilualustalle.
Tarjoile salaatin ja juustojen kanssa.
Valmistusaika: 45 minuutti
a Annosmäärä: 4
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 267
Casa Vinironia Prosecco Vino Biologico Extra Dry
Pehmeä & kepeä Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Veneto
Vaaleanviherkeltainen, kuiva, hapokas, kypsän päärynäinen, persikkainen, hennon yrttinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Organic Rosé Extra Dry -
Pizzolato Prosecco Biologico Extra Dry 2025 -
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Charles de Fère Crémant du Jura BrutViinilehden edullinen ostos