Sitruuna-unikonsiemenkakku

150 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
1 sitruunan kuori
2 rkl sitruunamehua
3 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
2 rkl unikonsiemeniä
1 dl maitoa

Kuorrute
1 dl tomusokeria
1–2 rkl sitruunamehua

1. Lämmitä uuni 175°C.

‍

2. Vatkaa voi ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää sitruunan kuori ja mehu.

‍

3. Sekoita kuivat aineet. Lisää maito taikinaan.

‍

4. Kaada vuokaan ja paista noin 40 min.

‍

5. Sekoita kuorrute ja valuta kakun päälle. Koristele halutessasi syötävillä kukilla ja sitruunalla.

‍