Mustikkapusu
Tee herkullisia mustikkapusuja kotona! Tässä yksinkertainen ohje, jossa taikina täytetään mustikkamarmeladilla. Valmista noin 10 pusua 70 minuutissa.
PULLATAIKINA
1 1/2 dl täysmaitoa
1/2 pakettia tuorehiivaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
ripaus vaniljasokeria
ripaus suolaa
4 dl vehnäjauhoja
60 g huoneenlämpöistä voita
1 purkki mustikkamarmeladia täytteeksi
1 kananmuna voiteluun
tomusokeria koristeluun
1. Esilämmitä uuni 225 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Lisää seokseen kananmuna, sokeri, mausteet ja noin puolet jauhoista. Sekoita vatkaimella, kunnes taikina alkaa tuntua raskaalta. Siirry tämän jälkeen käsin vaivaamaan taikinaa.
3. Lisää taikinaan loput jauhot vähitellen ja lopuksi huoneenlämpöinen voi. Jätä taikina ko
hoamaan liinan alle lämpimään paikkaan, kunnes se on kaksinkertaistunut kokonsa.
Kun taikina on kohonnut, kaada se jauhotetulle alustalle. Vaivaa taikinasta ilmakuplat ulos ja lisää tarvitt
aessa hieman jauhoja.
4. Jaa taikina kymmeneen yhtä suureen osaan ja muotoile niistä kämmenilläsi palloja. Käytä jauhoja mahdollisimman vähän, sillä liika jauho tekee pullista tiukkoja.
Anna pullien kohota noin 10 minuuttia.
5. Paina pallot kämmenilläsi lituskoiksi ja täytä ne noin ruokalusikallisella mustikkamarmeladilla. Nipistele ta
ikina täytteen ympärille kiinni ja pyörittele pusut tasaiseksi. Aseta mustikkapusut uunipellille ja anna niiden kohota vielä 10 minuuttia.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 88
Bestheim Crémant Rosé Brut
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleanpunainen, erittäin kuiva, hapokas, metsämansikkainen, vadelmainen, omenainen, mineraalinen, hennon paahteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025 -
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos