Mokkapalat
Klassiset mokkapalat kahvikuorrutteella ja strösseleillä. Helppo pellillinen juhliin ja kahvipöytään.
Pohja
200 g voita
2 dl maitoa
4 dl sokeria
2 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Kuorrute
75 g voita
3 rkl kahvia
3 rkl kaakaojauhetta
4 dl tomusokeria
strösseleitä
1. Lämmitä uuni 200°C ja vuoraa pelti leivinpaperilla.
2. Sulata voi ja sekoita joukkoon maito. Lisää sokeri ja munat.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
4. Kaada taikina pellille ja paista 15 minuuttia.
5. Valmista kuorrute. Sulata voi ja lisää kahvi sekä kaakao. Sekoita joukkoon tomusokeri.
6. Levitä lämpimän pohjan päälle kuorrute ja ripottele strösselit.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 345
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia
Vaaleanviherkeltainen, puolikuiva, keskihapokas, päärynäinen, persikkainen, sitruksinen, hennon mausteinen, kevyen kukkainen