Kalkkunamuffini
Valmista herkulliset kalkkunamuffinit itämaisilla mausteilla! Helppo resepti ja ohjeet täytteestä, joka yhdistää kalkkunajauhelihan, aprikoosit ja pähkinät. Nauti herkusta 2 tunnissa!
Pohja:
250 g pehmeää voita
250 g soseutettua kypsää perunaa
4 dl vehnäjauhoja
suolaa
ripaus kurkumaa
Täyte:
1 rkl rypsiöljyä
400 g kalkkunanjauhelihaa
2 valkosipulinkynttä
2 tl jeeraa eli juustokuminaa
1 tl neilikkaa
suolaa
1 rkl tomaattipyreetä
1 tl sinappia
1 dl kuivattuja aprikooseja hienonnettuna
1 dl hienonnettuja cashewpähkinöitä
1 rkl hienonnettua tuoretta minttua
1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
1 kananmuna
Kalkkunamuffinit tarjoavat herkullisen itämaisen makuelämyksen.
1. Aloita valmistamalla pohja. Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan soseutettu peruna, jauhot ja kurkuma. Älä vaivaa taikinaa liikaa. Jaa taikina voideltuihin muffinivuokiin, jättäen tilaa kalkkunatäytteelle.
2. Kuori ja hienonna valkosipulit. Hienonna myös tuoreet yrtit, kuivatut aprikoosit sekä pähkinät.
3. Ruskista kalkkunanjauhelihaa öljyssä pannulla. Lisää loppuvaiheessa hienonnettu valkosipuli ja kuivamausteet. Sekoita joukkoon tomaattipyree, sinappi, hienonnettu aprikoosi ja pähkinät. Hauduta seosta kannen alla miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Anna täytteen jäähtyä.
4. Lisää jäähtyneeseen kalkkunatäytteeseen hienonnettu yrtit ja kananmuna. Sekoita hyvin. Jaa täyte muffinivuokien taikinan päälle tasaisesti.
5. Paista muffineita 200 asteessa uunin keskitasossa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja pintaa on hieman kullankeltainen.
Valmistusaika: 2 h
Annosmäärä: 10
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Pizzolato Organic Rosé Extra Dry
Pehmeä & kepeä Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia
Hennon vaaleanpunainen, kuiva, keskihapokas, kypsän sitruksinen, omenainen, kevyen mansikkainen, hennon kukkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Casa Vinironia Prosecco Vino Biologico Extra DryViinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Prosecco Biologico Extra Dry 2025 -
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Charles de Fère Crémant du Jura BrutViinilehden edullinen ostos