1. Lämmitä uuni 200 asteeseen (ylä- ja alalämpö). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Pehmentää voi huoneenlämpöiseksi. Sekoita kulhossa pehmeä voi, hienonnettu valkosipuli, silputtu persilja, timjami sekä suola ja pippuri tasaiseksi yrttiseokseksi.
3. Leikkaa patonki noin sentin paksuisiksi viipaleiksi viistottain. Levitä jokaiselle viipaleelle reilusti yrtti-valkosipulivoita.
4. Asettele viipaleet pellille voipuoli ylöspäin tiiviisti vierekkäin. Halutessasi voit painaa leivät takaisin patongin muotoon ja kääriä folion sisään – näin voi imeytyy syvemmälle ennen paistoa.
5. Paista uunissa 10–12 minuuttia, kunnes leivät ovat kullanruskeat ja reunat rapeiksi paahtuneita. Jos pidät erityisen rapeista laidoista, avaa folio viimeisten 3 minuutin ajaksi.
6. Nosta uunista ja tarjoile välittömästi – parasta tuoreeltaan, kun voi vielä kiehuu reunoilla.

Yrtti-valkosipulileivät ovat yksi niistä klassisista leivontahetken iloista, jotka syntyvät nopeasti mutta tuottavat suuren nautinnon. Crispy-reunaiset, kullankeltaiseksi paistetut patonkiviipaleet yhdistettynä aromaattiseen yrtti-valkosipulivoihin ovat juuri sellaista leivontaa, joka täyttää koko keittiön huumaavalla tuoksulla.

Nämä leivät sopivat erinomaisesti monipuoliseen käyttöön – tarjoa ne lämpiminä tomaattikeittoa tai kuhisevaa salaattia täydentämässä, tai asettele ne kauniisti leivyskoriin vierastarjoiluun. Paras lopputulos syntyy, kun käytät hyvälaatuista, pehmeää voita ja tuoreita yrttejä – leivottu rakkaudella, syöty hetkessä.

Resepti on helppo mukauttaa omaan makuun: kokeile timjamin sijaan rosmariinia tai lisää ripaus chiliä tuomaan lisää potkua. Tässä on leivontaideat.fi:n versio rakastetusta klassikosta.