Tattarileipä
Valmista herkullinen tattarileipä kotona! Tässä yksinkertaisessa ohjeessa käydään läpi vaihe vaiheelta, miten leipoa täydellinen tattarileipä uuninvuokaan tai valurautapataan.
1 dl tattarijauhoja
5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl chiansiemeniä
1/2 pussia kuivahiivaa
4 dl kädenlämpöistä vettä
ripaus suolaa
öljyä voiteluun
[vc_row][vc_column][vc_column_text]1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele uuninkestävä leipävuoka tai valurautapata valmiiksi.
2. Sekoita tattarijauhot, vehnäjauhot ja chiansiemenet keskenään sekoituskulhossa. Lisää jou
kkoon kuivahiiva ja kädenlämpöinen vesi. Vaivaa taikina tasaiseksi.
3. Jätä taikina kohoamaan leivinliinan alla huoneenlämpöö
n vähintään 12 tunniksi, jotta ta
ikina saa rauhassa levätä.
4. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle työpöydälle ja vaivaa sitä noin 5 minuuttia jauhotetuin käsin. Mu
otoile taikinasta pyöreä ja nosta se suoraan vuokaan.
5. Ripottele leivän päälle ohut kerros vehnäjau
hoja ja leikkaa pintaan saksilla halkioita.
6. Anna kohota vi
elä 30
minuuttia, jotta saksittu kuviot tulee näkyviin.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 88
Bestheim Crémant Rosé Brut
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleanpunainen, erittäin kuiva, hapokas, metsämansikkainen, vadelmainen, omenainen, mineraalinen, hennon paahteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025 -
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos