Sämpylät ilman hiivaa

4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½–1 tl suolaa
2 dl maitoa
2 rkl öljyä tai sulatettua voita

‍

Halutessasi lisää:
½ dl siemeniä (auringonkukka, seesam tms.)

‍

1. Lämmitä uuni
Laita uuni kuumenemaan 220°C. Vuoraa pelti leivinpaperilla.

‍

2. Sekoita kuivat aineet
Mittaa kulhoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita lusikalla tasaiseksi.

‍

3. Lisää nesteet
Kaada joukkoon maito ja öljy tai sulatettu voi.

‍

4. Sekoita taikina
Sekoita nopeasti lusikalla tai käsin. Taikinasta tulee pehmeä ja hieman tahmea.
Älä vaivaa pitkään, jotta sämpylöistä tulee kuohkeita.

‍

5. Muotoile sämpylät
Jaa taikina noin 6–8 osaan.
Pyöritä kevyesti palloiksi ja nosta pellille.

‍

6. Halutessasi lisää päälle siemeniä
Voit sivellä sämpylät kevyesti vedellä ja ripotella päälle siemeniä.

‍

7. Paista
Paista uunin keskitasolla 12–15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.

‍

8. Anna jäähtyä hetki
Anna levätä noin 5 minuuttia ennen syömistä. Sisus ehtii asettua.

‍

Vinkit

Jos taikina tuntuu liian kuivalta → lisää 1–2 rkl maitoa

Jos liian tahmea → ripaus jauhoja

Parhaimmillaan lämpiminä voin kanssa.

‍